Селен

Этот удивительный и многоликий элемент

На протяжении многих лет селен считали опасным веществом и сильным ядом, а потому и относились к нему с осторожностью. Однако позже выяснилось, что он незаменим в процессе жизнедеятельности животных и человека, так как входит в состав практически всех ферментов и гормонов. То есть селен — это системный продукт, который тесно связан со всеми органами и системами живой природы, и особенно человека.
Для человека он был признан жизненно важным микроэлементом в 1973 году.

Дирижёр нашей жизни. Как он работает.

Содержание этого микроэлемента в тканях человека мизерное, а вот роль в поддержании жизнедеятельности – велика. Для того чтобы человеку существовать, действовать, достигать желаемого требуется большое количество энергии. И около 85% энергии нашего организма производится только в присутствии селена.
Нашему сердцу требуется энергия для того, чтобы обеспечить циркуляцию крови и доставить с нею питательные вещества к клеткам всех органов. Лёгким она нужна для того, чтобы совершать газообмен. Почкам для того, чтобы фильтровать кровь и с мочой выводить ненужные продукты обмена. Желудочно-кишечному тракту для того, чтобы расщеплять, переваривать и усваивать пищу. Вот и получается, что в том случае, если имеется дефицит селена, у человека может нарушиться деятельность любого органа и даже развиться синдром хронической усталости.
Во всех процессах образования энергии, иммунитета, гормонов присутствует селен либо как вещество, либо как составная часть ферментов, участвующих в данных действиях. Учёными подсчитано, что около 200 ферментов содержат в своём составе селен! Без него эти ферменты просто не синтезируются.
Селен содержится в тканях практически всех органов, наибольшее количество -в печени, почках, в семенной жидкости, головном мозге. Он участвует в синтезе хрящевой ткани. Селен способен защитить организм от воздействия тяжёлых металлов, ртути, кадмия, мышьяка, свинца, таллия.
Именно этому микроэлементу Природа доверила организацию и контроль над всеми созидательными процессами нашего организма.

Нормы

Суточные потребности селена для взрослых в нашей стране четко не прописаны. В США они составляют для взрослых 55 мг в сутки.

Селен в продуктах питания

Продукты питания с высоким содержанием селена (в мкг на 100 г)

Продукт	Селен (мкг на 100 г)
Орехи бразильские	2960
Печень свиная, приготовленная	67,5
Печень говяжья, приготовленная	57,0
Палтус, приготовленный	46,4
Яичные желтки	45,2
Лосось, приготовленный	41,4
Краб, приготовленный	40,0
Креветки, приготовленные	39,6
Хлеб пшеничный зерновой	36,6
Свиной бекон, приготовленный	24,7
Говядина, мясо без жира	21,1
Цыплята, жареные	19,9
Чеснок	14,2
Коричневый рис, приготовленный	9,8

Дополнительный прием селена

Однако, как уже упоминалось, из-за низкого содержания селена в почве продукты во многих регионах России дефицитны по селену. Поэтому целесообразно обратить внимание на добавки селена, среди которых в настоящее время имеется широкое разнообразие.
Принципиально они делятся на два класса:

• Неорганические добавки – селениты и селенаты натрия или калия. Их всасываемость составляет около 50%.
• Органические добавки – селенметионин, селенсодержащие дрожжи, спирулина, выращенная на селеновых средах, и ряд других форм. Их всасываемость приближается к 90%.

В настоящий момент трудно сказать, какая форма лучше - эффективность в плане предупреждения опухолей и повышения иммунитета в исследованиях на животных и людях установлена для обеих форм. Прием селена вместе с витаминов Е через 4-6 недель оказывает положительный эффект при гипертонии.
Мужчинам можно рекомендовать прием до 200 мкг селена вместе с витаминно-минеральными комплексами и добавками. Установлено, что эта величина оказывает мощный защитный эффект против рака простаты.
Женщинам можно ограничить дополнительный прием 100 мкг селена.
К выбору добавок нужно подходить очень тщательно, чтобы быть уверенным, что в них содержится строго определенное количество селена.

Безопасность

Самое главное при приеме селеновых добавок – не переборщить с количеством селена и не получить токсичную дозу. Начальными признаками селенового отравления являются потускнения ногтей и волос, их ломкость и выпадение. При изучении людей, живущих в районах Китая с высоким содержанием селена в почве, установлено, что хроническое отравление возникает при употреблении более 850 мкг в сутки. Институт медицины США установил для взрослых верхний предел употребления селена – 400 мкг в сутки.

Метаболические связи

Дефицит витамина С ослабляет действие селена.

Взаимодействие с лекарствами.

Антиконвульсанты (вальпроивая кислота) могут снижать уровень селена в крови.

Источник информации - Книга к.м.н. Алешина С.В. "Гипертония - ответный удар. Немедикаментозная программа, основанная на доказательствах"