Альфа-линоленовая кислота

Альфа-линоленовая (α-Линоленовая) кислота относится к так называемым незаменимым жирным кислотами - к классу омега-3-ненасыщенных жирных кислот.

В виде триглицерида она содержится во многих растительных маслах, например, в перилловом (58 %), льняном (55 %), облепиховом (32 %), горчичном (32 %), конопляном (20 %), соевом (5 %) и др. Масло расторопши содержит 0,2 % самой линоленовой кислоты.

См. также статью Омега-3-6-9 - для чего они полезны?