Аллергия – избыточная, извращённая чувствительность иммунной системы организма при повторных воздействиях аллергена на организм, который ранее развил повышенную чувствительность на данный аллерген.
К аллергии чаще всего относят реакции иммунной системы, при которых в организме вырабатываются антитела (иммуноглобулины класса Е, или реагины) против различных белков, а зачастую – и низкомолекулярных веществ. Когда эти вещества приводят к гиперчувствительности организма, они считаются аллергенами. Встречаются также и длительно протекающие реакции, не опосредованные специфическими антителами, например, аллергия на белки злаков (рожь, пшеница, овёс, ячмень), объединяемые в понятие «глютен», или на белок коровьего молока (казеин) и др.
Необходимо помнить, что аллергия – это не самостоятельное заболевание. Это – всего лишь симптом патологического процесса, являющегося гораздо более глубинным. Мы все рождены с одинаковой способностью есть рыбу, яйца, клубнику, апельсины и всё, что считается наиболее «аллергенным». И вдруг в один вовсе не прекрасный день организм развивает полностью извращённый сверхчувствительный иммунный ответ на эти продукты. Почему? «Виноваты» ли в этом сами рыба, яйца, клубника и апельсины? Разумеется, нет. Что-то исказило реакцию организма на них, сделав их аллергенами.
Таких глубинных, истинных причин аллергии много. Это, конечно, может быть проявлением врождённых дефектов иммунной системы (например, при непереносимости глютена, когда не подозревающий о ней человек всю жизнь ест хлеб, макароны и овсяную кашу, разрушая собственный кишечник и соединительную ткань), но гораздо чаще в основе аллергии лежат хроническая интоксикация (пестицидами, гербицидами, пищевыми красителями, консервантами, генетически модифицированными продуктами, токсическими металлами и пр.) или нераспознанные инфекции (чаще всего, паразитарные болезни, например, глистные инвазии).
Особенно быстро аллергические реакции прогрессируют, если интоксикация или инфекция развивается на фоне дефицита в пище минералов (магния, цинка, селена, меди и др.), витаминов, длинноцепочечных жирных кислот, антиоксидантов и ряда других ключевых компонентов рациона.
Возможно также, что Зостерин-Ультра непосредственно связывает и выводит из организма ряд низкомолекулярных аллергенов.
При аллергических реакциях у взрослых целесообразно принимать от 2 до 4 пакетиков (1-2 г) Зостерина-Ультра 60% в сутки. Детские дозы продукта варьируют в зависимости от возраста ребёнка (0,25 – 1 г в сутки)